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其他資訊

　　世界經濟命懸一線，企業全面告急。

　　經濟寒流來襲，是抓住機遇，適時發展，還是等待「春暖花開」，選擇「冬眠」？

　　21世紀企業必修的新課程——動物經濟學。

　　史上第一本系統深入研究 「企業寒冬」及企業如何「過冬」的專著。

　　以動物為師，學習企業過冬的生存法則。

　　作者用仿生學的特別視角，生動準確地分析了各種動物的過冬本領及對應的53種企業的過冬哲學及方法。實為企業家、管理者、財經研究人士的「過冬」必備！

　　如何做經濟危機下的「剩」者和勝者？是每個企業人，每個職場人，都要專注的問題！

　　★ 以動物為師，企業過冬的「道」：
　　以蜂王為中心——重視領導者的作用；鳥雀換上厚羽毛——提前預備過冬的「防寒服」；蝙蝠倒掛——保證核心競爭力；冰蛇過冬——挖掘產品新用途。

　　★ 以動物為師，企業過冬的 「法」：
　　燕子出國——走出去，開拓新的經濟沃土；角馬遠徙 ——跨區域經營拼的是實力；稚魚洄游——立足差異化市場；馴鹿南遷——放棄不賺錢產品。

　　★ 以動物為師，企業過冬的「術」：
　　怕光的鼴鼠——建立經濟根據地；避債蛾的口袋——找棵大樹好乘涼；天牛的隧道——通向創新市場；蜣螂「推糞球」—— 有足夠的技術儲備才能走的更遠。

作者簡介

王汝中

　　企管顧問、專欄作家。

　　規劃創辦新事業已超過120家，輔導各類企業轉型突破將近500家，足跡遍及台灣各縣市、大陸各省、東南亞地區。

　　著有《不虧本的智慧》等書。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 王汝中    新功能介紹
• 出版社：知青頻道    新功能介紹
• 出版日期：2012/12/05
• 語言：繁體中文

其他新聞

文、圖／三高Sir 是去年開在安和路附近的新美式料理餐廳，新美式料理據聞是受法菜影響較大，較為多元跨種族而有創意特性，三位主廚台裔美籍、韓裔、瓜地馬拉，各司其職，開幕迄今頗受好評，便提前了幾天預約周末晚上八點來用餐，這天又是自己吃飯。 入店後覺得空間不大，但生意挺不錯的，面對開放式廚房，吧檯座位大約七八個，服務整體感覺不壞，但是對現有Menu菜色的掌握度就不是都很熟悉，兩道菜之間也捨不得替換餐具，需要特別要求。 Roots Creative的Menu分為開胃小點、地海陸三類、甜點，地(Earth)比較偏向種植於泥土中的植物，陸(Land)則是指陸地上的動物，海(Ocean)當然就是海鮮了，先來一道招待的開胃菜生蝦，之後就上我點的沙拉了(關西仙草)，吃到後來發現好像少了什麼，原來是沒看到麵包。 ＜關西仙草 NT$350＞ 盤面是薄薄一層和舞菇等高湯製成的仙草凍，質感很軟滑，鋪上蘿蔓、薄荷葉、櫻桃蘿蔔、炸過的碎腰果，仙草凍有著菇類高湯的鹹鮮，與生菜同吃，在腰果等香氣作用下別有風味，至於仙草凍的高湯味道偏重，較難感受仙草本身的清香，這盤還是適合兩人以上分食，獨自吃到後來不免感到有點單調。 ＜屏東朝貢豬 NT$850＞ 本以為菜名取作朝貢豬，後來才知這是某品牌的豬肉(吃鳳梨發酵飼料的)，由煎烤台的韓裔主廚料理，盤面是蘋果醬汁，擺上青蘋果切片、炸豬皮、高麗菜捲，豬肉外層略為脆硬但較乾，配合五分的熟度，中央軟嫩甘甜，整體就令人感到恰當。 豬肉的甘甜味與煎烤焦香、青蘋果的脆酸甜、蘋果醬汁的甜香，搭配起來和諧不衝突，或是再切一點炸豬皮配著，味道有層次好吃，炸豬皮除了台灣人常用，在中南美洲是很常見的小食，這邊的炸豬皮質感均勻鬆脆，很喜歡，而高麗菜捲不知是否刻意使用較粗肉質的絞肉，香料帶出像是孜然的味道，頗有異國特色。 上甜點之前招待了李子冰淇淋，奶味少而較清爽，還不錯~ ＜愛爾蘭咖啡 NT$450＞ 其實是香草舒芙蕾，然後在中間挖個洞，倒入噶瑪蘭威士忌與咖啡製作的甜漿，也就成了愛爾蘭咖啡口味的舒芙蕾，聽說原始版的愛爾蘭咖啡應該要用愛爾蘭威士忌，不知道有多少人跟我同樣第一次聽到愛爾蘭咖啡，是因為10多年前的某部網路小說，當時還只是個青澀的大學生而已，原來我也是個文青呀~ 舒芙蕾質感真的很不錯，外圈微微的酥，內裡蓬鬆而又帶有柔滑，不過這甜漿口味讓我覺得有點像咖啡牛奶，酒香味再重一點就更好了。 我忘了最後還有幸運餅乾，結果到櫃檯結帳時看到餅乾才想起來，哈~後來當然是包了一個給我帶走，結帳約1,800元，如果可以還是多點人來聚餐，變化一多也較有機會吃到合意的菜色。 Roots Creative 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷24號 營業時間：PM5:30~PM10:00 (周日休) 電話：02-27073348 用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡 三高Sirの美食足跡　三高粉絲團

記者陳芊秀／綜合報導 大陸女星劉亦菲因演出金庸劇《天龍八部》、《神鵰俠侶》，清新唯美的古裝扮相，被粉絲封為「神仙姐姐」。她近日被挖出一連串慶生照，素顏被抹了奶油，正打算張嘴吃蛋糕時被捕捉到瞬間表情，令大批網友直呼「美哭啦！」   ▲劉亦菲過去慶生萌照被挖出。（圖／翻攝自《娛七爺》微博） 劉亦菲在片場慶生，身穿藍色防風外套，嬌嫩臉蛋、鼻頭被抹上奶油，還沒擦乾淨，先吃一口蛋糕，吃進嘴巴還皺起眉頭。接著她拿衛生紙擦臉，長髮飄逸、臥蠶電眼，全程掛著滿滿笑容。 ▲劉亦菲臉蛋被抹奶油，吃口蛋糕後皺眉頭啦。（圖／翻攝自《娛七爺》微博） ▲劉亦菲擦臉上奶油，邊擦邊笑。（圖／翻攝自《娛七爺》微博） 事實上劉亦菲8月25日才生日，慶生照是多年前拍攝，近日曝光仍掀起熱烈討論。網友笑讚「仙女下凡了」、「難掩滿滿的少女感」，清純五官更被直誇「滿滿的膠原蛋白」，大銀幕前時常展現高冷氣質，私底下則時常露出燦爛甜笑，萌翻眾人。 ▲劉亦菲笑容滿滿被讚少女感十足。（圖／翻攝自《娛七爺》微博）

日本先與歐盟達成解決貿易關稅問題後，美國和歐盟達成零關稅協議，歐盟還承諾美國共同在WTO架構下抗衡中國的不公平貿易問題。一旦美國和盟友團結起來抗衡中國，中國面臨的外在壓力更大！ 【文／魏聖峰】 全球貿易戰演變至今，可能是由美國結盟其他盟友，共同對抗中國的態勢已逐漸成形。這可由七月六日美國正式啟動對中國進口三四○億產品課徵二五％關稅，以及七月以來日本和歐盟達成「經濟夥伴關係協定」框架協議，還有美國和歐盟在七月二十五日達成零關稅協議，甚至過去遲遲無法達成的北美自由貿易協議（NAFTA），都可望在八月份達陣的機率很高。 過去大家都認為川普打貿易戰其實僅是拉高談判姿態，並從中取得利益的想法而已，但事情的演變來看，至少這對中國來說完全不是這樣。尤其是美國正式在七月啟動第一階段對中國進口商品課徵三四○億美元關稅後，近期外電傳出美國還要對額外中國進口商品二千億美元課徵二五％關稅，甚至所有中國進口商品都要課稅。 中美貿易戰已經波及到產業面，七月二十六日高通宣布併購恩智浦半導體失敗，認賠二○億美元給恩智浦半導體，就是這樁併購案卡在中國商務部拿來當作籌碼不核准，迫使高通忍痛宣布併購失敗。高通已經拿到其他八個國家的併購核准，但就在中國市場卡關。高通併恩智浦失敗後，中興通訊事件也可能被美國拿來當作籌碼。川普原本已同意中興通訊罰款十億美元，以及另外的四億美元當作保證金，中興通訊撤換經營高層後解除美國企業對中興通訊的懲罰，現在則是卡在美國參議院推翻川普決議，維持美國對中興通訊的懲處。 高通併恩智浦失敗的原因是中國因素，看來美國短期間內難以讓中興通訊放行。全球最大營建機械的開拓重工（Caterpillar）在七月三十日發布財報時也認為，貿易戰將會提高原料成本上揚，並在今年下半年會讓他們增加一～二億美元的成本支出。美中貿易戰若激烈演變下去，同樣會影響開拓重工在中國市場的銷售表現。此外，外媒報導美商務部在七月二十七日宣布技術封鎖四四家中國企業，主要涉及到的是軍工類企業，再度引起市場一陣譁然。 美國加碼封鎖中國企業 川普當選總統後，去年努力讓減稅政策過關，減稅政策今年正式實施，讓美國企業享有稅負假期，海外盈餘匯回稅率從以前的三五％調降到十五．五％，吸引美國企業把海外資金匯回美元部位。企業稅的稅率也從三八％降到二一％，想藉此拉攏外國廠商到美國本土設廠，這部分最明顯的指標是郭董到美國投資設廠一○○億美元。 隨著川普搞定美國企業資金回流美國本土，穩住美國民眾的就業機會後。今年開始對外發動貿易戰。過去美國是主要消費市場，大部分的民生消費品都是從海外進口，因為從海外進口比國內生產便宜。以至於像蘋果的iPhone主要的組裝工廠就在中國，美國賣場的Wal-Mart、好市多所販售的廉價生活用品和電器，很多是從中國工廠進口到美國的。二○一七年中國進口到美國的商品總額高達五○五五億美元，但美國出口到中國的產品約一五七五億美元，美中貿易逆差高達三四八○億美元，占美國貿易赤字總金額的四六％。美國若要打擊貿易競爭對手，中國當然是首要目標。 中國出口到美國的產品以電子和其他生活用品為主，美國出口到中國的產品以農產品、半導體和精密儀器為主，近一年美國頁岩油出口量增加，美國原油也開始出口到中國。這次中國對美國第一波調高關稅的貿易報復行動以農產品和食品為主，原本是想要報復川普大票倉的美國中西部農業州，逼迫川普能在美中貿易戰踩煞車。不過，美中貿易戰開打後，川普的民調上揚到四六％創下就職以來的新高。即使中國懲罰美國大量減少從美國進口大豆並改向巴西和俄羅斯進口，卻一點也沒有影響到美國大豆出口，因為第二季度美國出口不減反增，五月美國大豆出口達到四一四億美元，金額幾乎翻了一倍，還讓五月貿易赤字減少二七億美元。即使中國不買美國大豆，埃及、台灣、越南、其他亞洲國家和荷蘭都大幅增加進口美國大豆，甚至連巴西因為大量向中國出口大豆緣故，還得向美國進口大豆。這部分沒能傷到川普的農民票倉，讓中國始料未及。 美國在六月十五日預告要對中國打貿易戰後，中國總理李克強到歐洲各國訪問，中國國家主席習近平為了拉攏德國和歐盟，釋放被軟禁多年的劉霞到德國，試圖從外交方面分化德國、歐盟，甚至希望中國和歐盟聯手對抗美國的貿易戰。不過中國這樣的想法在近期正式破功，因為歐盟主席榮克（Jean-Claude Juncker）等歐盟高層官員到美國談判貿易問題，結果竟然和美國達成協議。 美國大豆出口不減反激增 歐盟和美國達成協議的內容，包括非汽車類產品建立零關稅框架，歐盟也同意從美國進口更多產品，其中包含大豆。更重要的是，歐盟也承諾將幫助美國一起對抗中國，其中包括將合作共同對抗「不公平貿易做法」、「強迫進行技術轉讓」、「智慧產權竊取」和「生產過剩」的問題。雖然歐盟和美國們有明示所針對的貿易對象，但只要了解國際貿易的人都知道，他們所指的對象就是中國。美國和歐盟很快解決貿易問題，一度激勵道瓊工業指數重回二五五○○點，甚至雙方還要一起對抗中國不公平的貿易問題，這又讓中國感到意外。（全文未完） 全文及圖表請見《先探投資週刊1998期》便利商店及各大書店均有販售 或上有更多精彩當期內文轉載

文、圖／三高Sir 是去年開在安和路附近的新美式料理餐廳，新美式料理據聞是受法菜影響較大，較為多元跨種族而有創意特性，三位主廚台裔美籍、韓裔、瓜地馬拉，各司其職，開幕迄今頗受好評，便提前了幾天預約周末晚上八點來用餐，這天又是自己吃飯。 入店後覺得空間不大，但生意挺不錯的，面對開放式廚房，吧檯座位大約七八個，服務整體感覺不壞，但是對現有Menu菜色的掌握度就不是都很熟悉，兩道菜之間也捨不得替換餐具，需要特別要求。 Roots Creative的Menu分為開胃小點、地海陸三類、甜點，地(Earth)比較偏向種植於泥土中的植物，陸(Land)則是指陸地上的動物，海(Ocean)當然就是海鮮了，先來一道招待的開胃菜生蝦，之後就上我點的沙拉了(關西仙草)，吃到後來發現好像少了什麼，原來是沒看到麵包。 ＜關西仙草 NT$350＞ 盤面是薄薄一層和舞菇等高湯製成的仙草凍，質感很軟滑，鋪上蘿蔓、薄荷葉、櫻桃蘿蔔、炸過的碎腰果，仙草凍有著菇類高湯的鹹鮮，與生菜同吃，在腰果等香氣作用下別有風味，至於仙草凍的高湯味道偏重，較難感受仙草本身的清香，這盤還是適合兩人以上分食，獨自吃到後來不免感到有點單調。 ＜屏東朝貢豬 NT$850＞ 本以為菜名取作朝貢豬，後來才知這是某品牌的豬肉(吃鳳梨發酵飼料的)，由煎烤台的韓裔主廚料理，盤面是蘋果醬汁，擺上青蘋果切片、炸豬皮、高麗菜捲，豬肉外層略為脆硬但較乾，配合五分的熟度，中央軟嫩甘甜，整體就令人感到恰當。 豬肉的甘甜味與煎烤焦香、青蘋果的脆酸甜、蘋果醬汁的甜香，搭配起來和諧不衝突，或是再切一點炸豬皮配著，味道有層次好吃，炸豬皮除了台灣人常用，在中南美洲是很常見的小食，這邊的炸豬皮質感均勻鬆脆，很喜歡，而高麗菜捲不知是否刻意使用較粗肉質的絞肉，香料帶出像是孜然的味道，頗有異國特色。 上甜點之前招待了李子冰淇淋，奶味少而較清爽，還不錯~ ＜愛爾蘭咖啡 NT$450＞ 其實是香草舒芙蕾，然後在中間挖個洞，倒入噶瑪蘭威士忌與咖啡製作的甜漿，也就成了愛爾蘭咖啡口味的舒芙蕾，聽說原始版的愛爾蘭咖啡應該要用愛爾蘭威士忌，不知道有多少人跟我同樣第一次聽到愛爾蘭咖啡，是因為10多年前的某部網路小說，當時還只是個青澀的大學生而已，原來我也是個文青呀~ 舒芙蕾質感真的很不錯，外圈微微的酥，內裡蓬鬆而又帶有柔滑，不過這甜漿口味讓我覺得有點像咖啡牛奶，酒香味再重一點就更好了。 我忘了最後還有幸運餅乾，結果到櫃檯結帳時看到餅乾才想起來，哈~後來當然是包了一個給我帶走，結帳約1,800元，如果可以還是多點人來聚餐，變化一多也較有機會吃到合意的菜色。 Roots Creative 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷24號 營業時間：PM5:30~PM10:00 (周日休) 電話：02-27073348 用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡 三高Sirの美食足跡　三高粉絲團

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