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香蕉在國內被視為水果，但是在有些國家卻是被視為主食的。 今天香蕉餵飽了全世界的5億人口，其重要性僅次稻米、小麥、玉米。 許多人以為香蕉熱量高、太甜，其實香蕉的GI值（指食物影響血糖的程度）只有中等，一根的熱量也才100卡左右，約三分之一碗飯，並沒有大家想像中那麼肥。 ... 重點是，香蕉幫助減重的效益更大。 ... 香蕉里含糖、蛋白質、脂肪，維生素A、B、C、E。 主要是含有鉀和鎂。 鉀為細胞內液的主要陽離子。維持體內的水、滲透壓以及酸鹼平衡。 加強肌肉興奮性，維持正常心率。 參與碳水化合物、蛋白質和熱量的代謝鎂為細胞內液的主要陽離子。 激活體內多種酶，維持核算的結構穩定性。 抑制神經的興奮性，參與蛋白質的結合以及肌肉收縮和體溫調節作用。 ... 抗性澱粉不致胖 一根中等的香蕉熱量約120大卡，含30克的碳水化合物與3克的纖維，且其中含有2-3克的抗性澱粉，抗性澱粉因為難被消化，所以身體吸收的熱量也較少，並可增加食物在腸胃道停留的時間，相對飽足感也比較持久。建議可選擇帶點綠的香蕉，抗性澱粉更高，熟的黃香蕉相對糖分、GI值也會比較高一些。 ... 快速增加運動效能 兩根香蕉可以提供足夠能量，維持90分鐘的劇烈運動，證明香蕉是相當好的 「肌肉燃料」。 許多減重的人擔心香蕉屬於澱粉、熱量又高，因此不敢食用，但香蕉對於運動前後都有相當大的幫助，香蕉可以快速地提供能量，幫助運動期間所需的動能，另外，平時吃香蕉，也能幫忙擊退隨時出現的疲勞。 ... 快樂果去除憂鬱 減肥期間容易感到挫折、憂鬱以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響減重效果。香蕉被稱為「快樂水果」，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助於振奮情緒，香蕉內的生物鹼（alkaloid）也有助去除焦慮憂鬱等不快樂的感受。 香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦製造血清素，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情。 ... 助消化防便秘 香蕉本身不容易對胃、消化系統造成刺激，適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，幫助預防便秘。 其中的寡糖也可調節腸胃有益菌，幫助改善通便。而且香蕉所含的抗性澱粉在小腸無法被消化吸收，但進入大腸後可供益生菌繁殖生長，並可促進腸道蠕動、增加糞便體積，可改善減重時期因食物攝取量變少而產生的便秘困擾。 ... 如何挑選香蕉 根據目標選擇香蕉 香蕉在成熟期間其澱粉會轉化成葡萄糖，這就是為何越黃的香蕉越是香甜的原因。當一個人葡萄糖攝取過過量時會導致胰島素的分泌，越多的葡萄糖就會分泌越多的胰島素，越多的胰島素就會囤積越多的脂肪。 所以有的人可以靠香蕉減重成功，有的人卻是越吃越肥，他們之間的差異性就在於減重成功的人吃的是不黃的綠香蕉(低葡萄糖)，而不是黃色的香蕉(高葡萄糖)。 ... 但是如果香蕉是要拿來當訓練前後的能量補充的話，那就要挑選黃色的。因為我們訓前需要充足的葡萄糖來補充能量，所以需要較多葡萄糖的黃色香蕉。 要注意的是吃完香蕉不建議直接運動，中間至少間隔30分鐘以免訓練期間發生脹氣。
內容簡介
「平曲」是以琵琶伴奏而演誦「平家物語」的藝能。平家物語在13世紀初問世，後來由盲人傳承演出，但至江戶時代（17世紀初）之後的演出者則就不再限於盲人，因此相關的譜本（樂譜）也在17世紀之後才陸續作成。臺大圖書館典藏有此類「平家物語」的譜本，雖非最早版本，但也是十分珍貴的資料。因該書原件並未開放調閱，此音譜本以彩色印刷出版，又輔以翻刻文字，有助於日本平曲、平家等研究者或有興趣者瞭解利用。
作者介紹
鈴木孝庸
新潟大学名誉教授。1947年出生。1975年，早稲田大学大学院修士修了。著書『平曲と平家物語』（知泉書館，2007），『平家を語る琵琶法師』（新潟日報事業社，2013）等。
孫暘
哈爾濱師範大學傳媒學院副教授。1979年出生。2002年，哈爾濱師範大學畢業。2005年，北京師範大學研究所碩士畢業。2011年，獲得日本新潟大學大學院文學博士學位。著書《中國禪宗思想對水上勉及其創作的影響》（黒龍江大學出版社，2014），《多維、虛實、自省、修行──中國禪宗與水上文學》（外文出版社，2015）等。
目錄
前言╱鈴木孝庸
第一章 解說（上段日文、下段中文）
一、平家物語簡介╱孫暘
二、平家物語音譜本簡介╱鈴木孝庸
三、平家物語各卷的內容╱鈴木孝庸
四、《平家物語 節附語り本》所收篇章內容╱鈴木孝庸
五、《平家物語 節附語り本》的特色╱鈴木孝庸
六、平家物語的音樂、場景╱孫暘
第二章 《平家物語 節附語り本》之影印與翻字
一、書誌╱鈴木孝庸
二、翻刻說明╱鈴木孝庸
三、影印（右側、偶數頁） 翻字（左側、奇數頁）╱鈴木孝庸
（一）我身栄華 二代后 額打論 殿下乗合 一行阿闍梨 乞請 烽火 新大納言被流 阿古松屋 厳島詣 御產卷 大塔建立 醫師問答 無文 燈籠 金渡
（二）木曽最後 老馬 忠度最後 敦盛 八嶋院宣 請文
主要用語解說╱鈴木孝庸
詳細資料
- ISBN：9789860576603
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 561頁 / 19.5 x 26.5 x 4.2 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/oAn6mgJ.html
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